Vitamin C là một chất rất tốt cho cơ thể. Có rất nhiều thực phẩm giàu vitamin C trong tự nhiên để bạn lựa chọn để bổ sung cho cơ thể. Nhưng cần hấp thụ vitamin C một cách phù hợp nếu quá dư thừa sẽ gây ra tác dụng phụ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Cùng tìm hiểu những thực phẩm giàu vitamin C để kết hợp trong bữa ăn trong gia đình.
Xem thêm >>
Các loại thực phẩm giàu vitamin C
- Các loại rau lá xanh như cải xanh, cải xoăn hay các loại rau khác rất giàu vitamin C và khoáng chất giúp cho người ăn phòng ngừa ưng thư và các bệnh mãn tính khác. Chế biến rau xanh thành những món ăn khác nhau để bổ dung vitamin C cho cơ thể
- Ổi: Được biết là loại trái cây có giàu khoáng chất và giàu vitamin C, ngoài ra thì ổi còn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa
- Ớt chuông: Là thực phẩm giàu vitamin C có thể sử dụng vào các món ăn trong gia đình
- Súp lơ: Thự phẩm giàu vitamin C và các loại vitamin và khoáng chất khác
- Thảo mộc khô
- Ớt chỉ thiên: Một loại gia vị giàu vitamin C
- Dứa
- Cà chua: Là loại quả chứa nhiefu chất chống oxy hóa cao, còn là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời cho cơ thể khi ăn chúng. Loại trái cây này ngoài ra còn có khả năng chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da và một số bệnh khác
- Đu đủ
- Dâu tây
- Dưa
- Xoài
- Trái cây có múi
- Thực phẩm giàu vitamin C đậu
- Khoai lang
Tình trạng bệnh khi thiếu hụt vitamin C
Khi cơ thể thiếu hụt vitamin C trong một thời gian dài cũng là nguyên nhân gây ra bệnh còi xương.
Thiếu vitamin C gây ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe của người già. Tác hại của sự thiếu hụt vitamin C gây ra cho cơ thể như:
- Bệnh chảy máu nướu răng
- Bệnh về thiếu máu
- Giảm khả năng chữa lành vết thương
- Tình trạng tóc bị khô, xơ và bị hư tổn
- Vùng da trên cơ thể dễ bầm tím
- Bệnh viêm nướu
- Dễ chảy máu mũi
- Trao đổi chất bị chậm
- Da trở nên thô, khô, xỉn và có vảy
- Các khớp xương bị sưng và đau đớn
- Nguyên nhân gây men răng yếu
Tác dụng phụ khi dư thừa vitamin C
- Khi nạp vào quá nhiều hàm lượng vitamin C sẽ dẫn đến các triệu chứng không tốt cho cơ thể như tiêu chảy hay đau bụng
- Các tác dụng phụ không quá nhiều nguyên nhân do cơ thể không thể lưu trữ loại vitamin này
- Các tác dụng phụ từ việc hấp thụ quá dư thừa thực phẩm giàu vitamin C không có nhiều bởi lẽ cơ thể con người không thể lưu trữ loại vitamin này.
- Hàng ngày trong thức ăn bạn không nên nạp quá 2.000 mg vitamin C vào cơ thể
Xem thêm >>
