Image default
Công nghệ Dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm món chân gà rút xương muối

Chân gà rút xương muối là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Chân gà rang muối là một trong những món nhậu ngon được cánh mày râu vô cùng yêu thích. Cách làm chân gà rang muối tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm ngon. Nếu chưa biết cách chế biến thì hãy tham khảo công thức sau đây nhé

Cách làm món chân gà rút xương muối

Nguyên liệu cần có khi làm món chân gà rút xương muối

– Chân gà tùy khẩu vị

-1/2 bát gạo nếp

-1/2 bát gạo tẻ

-1/4 bát đậu xanh

-2 thìa cà phê muối hạt

-2-3 củ sả, tỏi

-Bột nêm, tiêu

Nên chọn chân gà trắng, to, mập và rõ nguồn gốc khi làm món chân gà rút xương muối

Cách làm chân gà rút xương muối chi tiết các bước

Tham khảo các bước làm chân gà rút xương muối

1. Sơ chế chân gà

Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắt tay vào làm thôi nào!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chân gà

– Chân gà sau khi mua về bạn dùng dao bóc lớp màng ngoài, cắt bỏ móng chân, cắt bỏ những chân gà bị hỏng. Sau đó, rửa sạch và bóp kỹ với nước muối và nước cốt chanh để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn.

– Cho chân gà vào nồi nước sôi có pha chút muối rồi xếp chân gà ra đĩa sau khi chân gà chín.

Làm hỗn hợp muối trộn

Gạo nếp, đậu xanh, muối. Rang chín. Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu vào xay thành bột. Và cuối cùng trộn đều với nhau

Sả, lá chanh

– Cắt chân sả, bóc bỏ bẹ già rồi rửa sạch và chia thành từng sợi nhỏ.

-Lá chanh: Chọn loại lá bánh tẻ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

2. Rán chân gà

– Sau khi chân gà được khử mùi, bạn cho chân gà vào chiên sơ.

– Cho vào tô: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê nước mắm, sau đó cho chân gà đã rút xương vào trộn đều. Bước này sẽ giúp chân gà thành phẩm của bạn đậm đà và ngon hơn.

– Cho 120g bột mì đã chuẩn bị vào tô rồi lăn lần lượt từng chân gà. Lưu ý, lăn cho đến khi chân gà được bọc trong một lớp bột mỏng.

– Đặt chảo chống dính lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho chân gà đã tẩm bột vào chiên.

– Các bạn lưu ý để chân gà được vàng và giòn thì bạn nên lật chân thường xuyên.

3. Sốc muối

Khi chân gà đã chín, bạn cho sả và hành tím vào đảo đều, xào đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.

Cho mỡ gà đã chiên vào tô, thêm 2 – 3 thìa hỗn hợp muối đã chuẩn bị ở đây vào, đảo hoặc đảo đều cho đến khi chân vừa ý.

Mẹo nóng: Với công thức ướp chân gà này, châni gà hấp thụ muối dễ dàng hơn, lắc muối khi chân vẫn còn nóng.

Chân gà rút xương muối ăn kèm cơm nóng hoặc bia đều rất ngon

4. Hoàn thành

Cách làm chân gà rút xương như thế này sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Những chiếc chân vàng ươm bọc muối rang thật đẹp mắt kèm mùi thơm đặc trưng của sả, hành tím và muối rang hòa quyện vào nhau khiến món này càng thêm hấp dẫn.

Chân gà rút xương rang muối rất tiện lợi khi xem bóng đá, dã ngoại hay nhậu nhẹt với bạn bè.

Nếu muốn món ăn thêm hấp dẫn đừng quên chuẩn bị thêm các loại rau thơm để món ăn này càng thêm ngon nhé.

Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là bày chân gà ra đĩa, trang trí với rau thơm và dưa chuột rồi dọn ra đĩa. Chân gà rút xương muối càng ngon hơn khi chấm với nước chấm chua ngọt, muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Như vậy là chúng tôi vừa chia sẻ đến các bạn cách làm chân gà rút xương muối. Hy vọng với công thức chế biến món này, bạn đã thêm vào sổ tay của mình một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng không kém phần hấp dẫn như ở ngoài hàng. Nếu bạn dự định chế biến món này, nhưng chưa biết địa chỉ mua chân gà sạch, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline 0944838688.

 

Cách rã đông thực phẩm an toàn, nhanh chóng và hiệu quả

Thịt bò viên Thái Lan món ngon tuyệt đỉnh

Related posts

Mách mẹ những thực phẩm giúp bé tăng cân nhanh và khỏe mạnh

Huy

Bột ngũ cốc dinh dưỡng – Cần hiểu đúng và đủ mới biết cách sử dụng tốt

Lê Đông Nghi

Kinh nghiệm chọn mua tai nghe gaming

Lê Đông Nghi

Leave a Comment