Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm có thể bạn chưa biết

Hiện nay, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức báo động, hầu hết các loại thực phẩm đều có chứa hàm lượng hóa chất cao gây hại trực tiếp cho người sử dụng. Vậy hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm là gì. Để lắm rõ về chủ đề này hãy cùng tôi đi tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

1. Lý do dẫn đến mất vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay.

1.1. Trong quá trình sản xuất chăn nuôi, trồng trọt

Các loại rau củ quả sử dụng hóa chất độc hại như: thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng …sử dụng một cách bừa bãi không theo đúng liều lượng hướng dẫn. Cây trồng trên đất ô nhiễm, gần nguồn nước bị ô nhiễm nặng.

Với các loại thực phẩm từ gia súc gia cầm bị nhiễm bệnh, chăn nuôi bằng các loại cám tăng trọng….

1.2. Chế biến không đúng cách

  • Quá trình giết mổ gia cầm, gia xúc, thu lượm rau củ quả không đúng cách và không thực hiện theo đúng quy định về an toàn thực phẩm.
  • Dùng hóa chất để bảo quản hoa quả, dùng thuốc để bơm vào thực phẩm như tôm, thịt để tăng trọng lượng sản phẩm.
  • Dùng chung dao thớt giữa thực phẩm sống với thực phẩm chín, không rửa tay trước khi chế biến.
  • Người chế biến thực phẩm bị ốm, nhiễm virut….
  • Rửa thực phẩm từ nguồn nước ô nhiễm.
  • ….

Nói chung là có rất nhiều tác nhân bên ngoài khiến cho thực phẩm chúng ta không được an toàn khi sử dung.

1.3. Bảo quản không đúng cách 

Dùng túi bóng, nhựa, bát sành sứ nhiễm chì, phẩm màu để đựng thực phẩm

Dùng hóa chất độc hại để bảo quản thực phẩm

Để thức ăn qua đêm hoặc bày bán thực phẩm ngoài đường ở nhiệt độ cao, thức ăn khi bảo quản trong tủ lạnh không được đậy nắp. 

Thực phẩm cho vào ngăn đá sau đó cho ra sử dụng phần thừa lại cho vào tủ lạnh bảo quản khiến cho sản phẩm bị nhiễm khuẩn.

2. Hậu quả của việc sử dụng thực phẩm bẩn 

Thực phẩm bẩn là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh nguy hiểm đến sức khỏe con người:

Gây tử vong : Khi sử dụng thực phẩm bẩn ở mức độ nặng sẽ khiến cho bạn bị ngộ độc thực phẩm dẫn đến tử vong/

Gây bệnh mãn tính: bệnh sẽ không khỏi mà thường tái đi tái lại và theo chu kỳ, nguyên nhân bệnh có thê do di chứng của ngộ độc cấp hoặc do hậu quả của nhiễm độc tiềm ẩn tới liều gây bệnh.

Gây bệnh cấp tính : 

  • Rối loạn tiêu hóa : đau bụng, đầy hơi, đi ngoài phân lỏng
  • Rối loạn thần kinh: đau đầu, chóng mặt, hôn mê, liệt các chi…
  • Rối loạn khác như: huyết áp bị thay đổi, rối tiểu.

Lời kết : trên đây là một số nguyên nhân cũng như hậu quả khi sử dụng thực phẩm bẩn, do đó người tiêu dùng cần thông thái trong việc lựa mua thực phẩm. Nên tự trồng hoặc mua thực phẩm ở những nơi uy tín, thực phẩm phải được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc.

Cảm ơn bạn đã quan tâm! 

Ô nhiễm thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe

Nguồn: https://luatketnoi.vn/

Chuyên mục : thực phẩm 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *