Image default
Thực phẩm

Goi chan ga rut xuong với dưa leo ngon vấn vương nhớ thương

Goi chan ga rut xuong là món không thể thiếu trong các bữa nhậu của cánh mày râu. Món này với cách làm cũng rất đơn giản, chị em có thể tự làm tại nhà. Vậy công thức làm món gỏi chân gà rút xương này như thế nào? Mời bạn cùng An Binh Group sẽ đồng hành cùng bạn thử làm món gỏi giòn dai lại khó cưỡng này nhé.

Nguyên liệu cho món goi chan ga rut xuong với dưa leo

  • Chân gà: 8 Cái

  • Dưa leo: 1 Trái

  • Hành tây: 1 Củ

  • Cà rốt: 1 Củ

  • Gừng: 1 Miếng

  • Ngò rí: 10 Gram

  • Húng quế: 10 Gram

  • Đường trắng: 2 Muỗng canh

  • Nước mắm: 3 Muỗng canh

  • Nước: 3 Muỗng canh

  • Nước cốt chanh: 1.5 Muỗng canh

  • Tương ớt: 1 Muỗng canh

  • Ớt băm: 1/2 Muỗng cà phê

  • Tỏi băm: 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm món goi chan ga rut xuong với dưa leo

Dưới đây là các bước để làm món goi chan ga rut xuong với dưa leo. Mời bạn theo dõi để biết nhé.

Bước 1:

Đầu tiên các bạn sẽ tiến hành rửa sạch chân gà bằng rượu trắng với muối để giúp làm sạch mùi hôi. Sau khi các bạn rửa sạch thì cắt bỏ phần móng rồi cho chân gà vào nồi luộc chung với một khúc gừng nhỏ. Sau 10 phút các bạn vớt chân gà ra đĩa rồi ngâm chân gà vào nước lạnh. 

 

Tiếp theo, các bạn cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh để cho chân gà săn lại. Sau đó, khoảng 2 tiếng để chân gà săn lại cũng như có được độ giòn và khó rách hơn thì chúng ta tiến hành rút xương chân gà. Tiếp đến là cần sử dụng một con dao nhọn để có thể khía vào những món chân gà. Sau đó bạn cần phải sử dụng dây để bẻ các đốt xương gà và tách phần da đến hết cổ chân của gà nhé.

 

Tiếp theo chúng ta sẽ rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi để ráo nước. Sau đó, chúng ta sẽ tiến hành gọt vỏ rồi bào sợi cà rốt. Còn với dưa leo thì sau khi đã rửa sạch chúng ta sẽ thái dưa leo thành từng lát mỏng vừa ăn.

 

Sau đó, chúng ta bóc vỏ và rửa sạch rồi thái lát mỏng hành tây. Sau khi đã thái xong chúng ta cho hành tây vào ngâm trong nước giấm trong khoảng 20 phút. Việc ngâm hành tây này với giấm sẽ giúp cho hành tây bớt hăng cũng như để chúng ta dễ ăn hơn.

Bước 2:

 

Tiếp đó, chúng ta cho tất cả hỗn hợp gồm đường, mắm, nước cốt chanh, tương ớt cùng với tỏi ớt đã băm nhỏ và nước vào một cái chén sau đó trộn thật đều. Đây chính là nước trộn chua cay ngọt của món ăn thơm ngon của món này đó.

 

Sau đó, chúng ta sẽ tiến hành cắt nhỏ phần chân gà đã rút xương ra cho vào một cái đĩa lớn. Chúng ta sẽ cho hành tây, dưa leo, cà rốt cùng với chút rau thơm đã thái nhỏ vào trộn chung. Kế tiếp chúng ta lại cho hỗn hợp đã trộn bên trên và rưới đều vào tô. Sau đó chúng ta trộn đều tất cả những nguyên liệu lại với nhau. Bạn nên để khoảng 10 phút rồi mới cho gỏi ra đĩa để cho những nguyên liệu thấm đều gia vị nhé.

Bước 3:

 

Vậy là món goi chan ga rut xuong cùng với dưa leo đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể trang trí món ăn bằng cách rắc một ít đậu phộng rang thì món này hoàn hảo nhất. Món gỏi vốn dĩ rất dễ làm vì thế gỏi không hề xa lạ đối với con người Việt chúng ta. Nhưng nếu các bạn muốn thêm vào thực đơn các món gỏi mới thì đừng quên món goi chan ga rut xuong với dưa leo này nhé. 

 

Với món này bạn sẽ cảm nhận được hương vị giòn và dai. Ngoài ra bạn có thể kết với với dưa leo, hành tây và cà rốt. Những nguyên liệu này cùng với nước trộn đều với nhau tạo nên hương vị đậm đà. Với hương vị thanh ngọt và cay cay sẽ khiến cho gia đình bạn khó quên món ăn này.

 

Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách để làm món goi chan ga rut xuong ngon rồi. Để những món gỏi của bạn ngày càng đa dạng và hấp dẫn hơn thì đừng ngại mà bỏ qua cách làm trên nhé. Một món gỏi chân gà ngon nhâm nhi cùng gia đình và người thân chắc chắn là lựa chọn khá phù hợp cho dịp cuối tuần rồi. Đồng hành cùng Anbinhgroup.com.vn để tìm hiểu thêm những món ăn hấp dẫn khác nhé.

2 công thức chè vừa ngon mát, vừa dễ làm xua tan nắng hè

Quy trình xin giấy phép nhập khẩu thực phẩm

Related posts

Công ty nhập khẩu thực phẩm đông lạnh

Lê Đông Nghi

Ô nhiễm thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe

Lê Đông Nghi

Các bà bầu nên ăn gì trong ba tháng đầu?

Lê Đông Nghi

Leave a Comment